En ce dimanche matin on visite une ferme pour faire l’expérience du Milkshake à la Mexicaine. Invité par notre ami Louis Leclerc qui connait bien le propriétaire du ranch on s’y présente vers 8 hr.
Il s’agit d’une tradition Mexicaine qui consiste à inviter
le Dimanche matin à la ferme du village les habitants avoisinant pour la traite
des vaches, en retour de leur aide ‘’El Patron’’ leur offre un Milkshake.
Comme vous pouvez vous en douter, qui dit Mexique dit
Tequila, donc voici la recette :
-Une cuillère de poudre de chocolat (genre Nestlé Qick)
-Mettre de la Tequila pour que la poudre soit toute imbiber et
semi liquide
-Faire mousser avec le jet de lait en trayant la vache (pas
évident)
Étonnamment bon et gouteux.
On passe à tour de rôle 4 ou 5 vaches, on laisse un veau
venir lécher les pies de la vache pour les nettoyer puis on passe à la traite
proprement dit, on peut voir les habitués y aller gaiement, et seul les plus
habiles réussissent à faire mousser leur Milkshake.
Je vous laisse deviner si vous penser que le nez mousseux de
Sandra vient du fait qu’elle connait bien la traite des vaches ou si elle s’est
plutôt fait aider!
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