Que la lumière soit

Il y a quelques semaines Louis Leclerc un résident de Pérula que j’avais rencontré brièvement est venu me voir pour m’inviter à une réunion concernant une levée de fond dédiée à l’achat d’un éclairage pour le terrain de soccer du village. Me voilà assis avec un groupe que je connais à peine, on fait un résumé de ce qui avait été décidé l’an passé et on passe à la planification de l’activité de cet année, un souper spaghetti avec encan, un estimé de cent personnes est avancé.

Quand est venu la question qui veut s’occuper de la sauce j’ai sans réfléchir levé la main. On est passé de cent, à cent cinquante et la semaine avant l’évènement on m’avait demandé d’être prêt pour deux cent personnes, oups dans quoi me suis-je embarqué…

La semaine avant le souper j’ai fait cuire la sauce. J’ai reçu l’aide de plein de personne du camping qui ont coupé les légumes, une fois le tout cuit j’ai congelé dans des contenants de un litre les soixante litres de sauce. Le jour de l’activité, le samedi 31 janvier, j’ai fait la cuisson des 20 kilos de pasta et mis le tout au frais jusqu’au soir.

Sept heure quinze, le service commence, avec mes deux assistants Eric et Michel, on a réussi à faire le service de cent soixante (160) personnes en 40 minutes, faite le calcul c’est 15 secondes par personne, McDonald et Tim Horton sont pas capable d’accoter ca !

Que de bons commentaires, tout le monde aime et la soirée dans son ensemble est un franc succès. L’encan fait fureur, les danseurs Mexicains nous présentent de belles danses folklorique.

Au moment de publier l’article le montant total amassé est de 56,500 pesos (environ 5,000$), l’objectif a été dépassé.

Mission accompli, et la lumière fut.